Hablando de plantas que vemos cada día, estaba tardando en aparecer el jaramago (Diplotaxis virgata). Planta herbácea anual y ruderal por excelencia, es una todo terreno que admite casi cualquier suelo y que se extiende por toda la península formando extensas praderas de color amarillo en primavera tras su floración.
Aunque parezca humilde, pertenece a una familia de alta cuna como son las crucíferas (Brassicaceae), que engloba desde el brócoli, repollo o nabo, hasta las coles de Bruselas, la mostaza o la propia coliflor. Aunque nunca la damos tanta importancia como a aquellas, y la incluimos dentro de las plantas denominadas “malas hierbas”, sí que cobra importancia como planta melífera al ser parte fundamental de la llamada “miel de mil flores”.
Una especie muy parecida es la Diplotaxis erucoides, inconfundible por su floración blanca.
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