Contaminación en el hogar
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Por ejemplo, antes que usar un ambientador, podemos usar una mezcla de hierbas aromáticas (en plantarteentuoasis ya te hemos enseñado muchas... ¡y más que te iremos enseñando!), o incluso estas mismas mezcladas con zumo de limón, que huele mucho mejor y es más natural. ¿Te atreves? ¡Pruébalo!
Para la limpieza general de la casa sólo necesitarás agua y jabón. Todos nos acordamos del jabón natural que hacíamos pacientemente y que curiosamente resulta que sigue siendo el mejor, ¿verdad?
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¿Tu problema son los objetos de bronce? Déjalos a remojo durante una noche en vinagre. Verás qué bien se limpian al día siguiente.
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¿Te irrita el olor a naftalina? No me extraña, porque está comprobado que resulta enormemente tóxica. Muy al contrario que las bolsitas con flores de lavanda, que huelen mucho mejor, y tienen similar efecto.
Ay, pero llega el verano y con él los indeseables mosquitos. ¿Momento de sacar el spray y demás artillería química? ¡No! Es momento de disfrutar del agradable olor de tu albahaca, que además de ser estupenda para salsas y guisos, resulta ser un efectivo repelente natural de moscas y mosquitos.
No es necesario que cierres las ventanas a cal y canto ni que pongas un aparato con sabe Dios qué en cada enchufe, también puedes instalar mosquiteras en tus ventanas, que además dejarán pasar el aire. Y si tienes la suerte de tener salamanquesas y alguna que otra araña por las paredes de tu casa, has de saber que son unos grandes aliados, solo oír su nombre y los mosquitos se echan a temblar. Por no hablar ya del bien que harán los pájaros insectívoros en tu jardín. ¿Te has propuesto poner alguna caja nido o comedero para atraerlos?
Además, existen remedios caseros casi para cada situación. ¿Caracoles y babosas?, recuerda lo que ya vimos y coloca un recipiente con cerveza o mosto fermentado, o disminuye tu contaminación lumínica para fomentar la presencia de luciérnagas, que haberlas hailas y son sus depredadores naturales más aférrimos. ¿Hormigas?, el café no parece que les agrade mucho. ¿Horribles cucarachas?, mezcla harina, yeso, azúcar y bicarbonato de sodio.
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Hoy nos vamos al Farmers Market
Hoy nos vamos al Farmers Market de Davis (California). ¿Os acordáis del post del mercado de la casa de campo? pues esta es la versión americana. En ese mercado todos los sábado de 8 a.m a 1 p.m y los miércoles de 4.30 p.m. a 8.30 p.m. los productores del Valle Central de California venden sus productos. Además este Farmers Market tiene la peculiaridad de ser el más antiguo de toda la costa Oeste de los Estados Unidos y está aquí en Davis.
En este mercado nos podemos encontrar todo tipo de frutas y verduras frescas de temporada , lo que es especialmente importante en este país donde los índices de colesterol de los productos superan todos los niveles posibles. El Valle Central de California es especialmente rico en agricultura por lo que la variedad así como la calidad de los productos está garantizada.
A parte de frutas y verduras también podemos encontrarnos con otro tipo de productos, todos ellos totalmente ecológicos. Por ejemplo, la gama de mermeladas y frutos secos es espectacular. Los frutos secos son especialmente importantes en la agricultura californiana y mueven muchísimo dinero. ¿Sabíais que más del 80% de la producción mundial de almendras provienen de este estado?
Los aceites de oliva son exquisitos, algo que suelo echar mucho de menos cuando estoy fuera de España pero que gracias a este tipo de mercados puedo solucionar.
Los puestos de plantas dan un toque de color y olor al mercado. Además algo que me encanta es que por aquí se estila más comprar la planta en su maceta para plantar en el jardín y no tanto los ramos de flores que en pocos días terminan marchitándose.
Y por último pero no por ello menos importante, uno de mis puestos preferido, el dedicado a la cosmética natural, donde podemos encontrar todo tipo de jabones, champús, colonias entre otras muchas cosas, 100% ecológicos.
Los aceites de oliva son exquisitos, algo que suelo echar mucho de menos cuando estoy fuera de España pero que gracias a este tipo de mercados puedo solucionar.
Los puestos de plantas dan un toque de color y olor al mercado. Además algo que me encanta es que por aquí se estila más comprar la planta en su maceta para plantar en el jardín y no tanto los ramos de flores que en pocos días terminan marchitándose.
El mercado de los miércoles, también llamado "Picnic in the Park", tiene un enfoque más social, donde aparte de hacer la compra, amigos y familiares se reúnen para pasar un rato agradable. Este día también hay conciertos así como numerosos puestos de comida y bebida, de hecho es en único lugar y en el único momento en el que está permitido beber en la calle. Los estadounidenses tienen una política bastante curiosa, por llamarlo de alguna manera, con respecto al alcohol. Pero esa política no se aplica los miércoles en el Central Park de Davis.
¡¡Bébete el verano!!
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Según el Observatorio Astronómico Nacional el verano comenzó ayer viernes 21 de junio a las 07h 04m hora peninsular ¡¡bieeenn!! Desde este post queremos dar la bienvenida a esta nueva estación, la más larga del año con una duración de 93 días y 15 horas. El veranito nos acompañará hasta el 22 de septiembre. Mañana 23 de junio tendremos la primera luna llena de verano ¡¡bieeenn!!.
Si te gusta la astronomía aprovecha las noches del verano, no te defraudarán. En los cielos tendremos la presencia de Venus y Júpiter, y al comienzo de la noche nos acompañarán Marte y Saturno. Alrededor del 30 de julio y el 12 de agosto tendremos las lluvias de estrellas del delta Acuáridas y de Las Perseidas respectivamente, ¡¡no te las pierdas!! Además, en las noches veraniegas podremos ver las constelaciones de Casiopea, Cefeo, el Cisne, el Dragón, las dos Osas, Pegaso, el Aguila, la Corona Boreal y la Cabellera de Berenice y las constelaciones zodiacales, de la Virgen a Acuario. Vamos que no te puedes quejar.
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Las altas temperaturas que nos acompañarán durante estos meses harán que las frutas y verduras sean las protagonistas de nuestras comidas. En verano los platos de cuchara apetecen menos, ahora lo que el cuerpo nos pide son alimentos frescos. Aunque ya lo hemos comentado un motón de veces a lo largo de nuestros post, no queda de mas repetir que seguimos apostando por los alimentos de temporada y en este caso está más que justificado porque estamos en una estación donde la variedad de frutas y verduras alcanza su máximo apogeo. A continuación mostramos las frutas y verduras del veranito.
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Y que mejor forma de disfrutar esta amplia gama de frutas y verduras que con un buen zumo, una bebida refrescante, sabrosa y nutritiva que nos aporta una gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y muchas más sustancias muy beneficiosas para nuestro organismo. Además son muy fáciles y rápidos de preparar. Solo tienes que hacerte con una batidora o licuadora y darle a la imaginación. Puedes empezar a preparar zumos tirando de recetas que encuentres por aquí o por allá, pero yo te recomiendo que utilices la técnica del trasteo. Mezcla las frutas y verduras que te apetezcan, añade hielos, un poquito de agua y bátelo, y veamos que sale de esa mezcla. Si te gusta apuntala en tu recetario y si sabe a rayos también apuntala para acordarte que esa combinación no era buena. También puedes añadir leche y convertir tu zumo en un sabroso batido.
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Si no os creéis lo fácil que puede ser hacer un zumo, a continuación os proponemos una selección de recetas de lo más sencillas que hasta una negada en cocina como yo puede hacer. Aunque como ya he dicho antes, os recomiendo innovar y utilizar la imaginación para preparar zumos personalizados, es muy divertido y apetitoso.
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ZUMO DE TÉ VERDE
Ingredientes: té verde, naranja y piña
En medio litro de té verde frío añade el zumo de dos naranjas y una rebanada de piña cortada en cachitos. Mezcla bien todo con la batidora y añade hielos
Ingredientes: mango, zumo de piña, naranja y limón
Trocea un mango y tritúralo en una batidora, añade dos tazas de zumo de piña, una de zumo de naranja y una cuchara de zumo de limón. Mézclalo todo y listo para tomar.
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ZUMO DE MELÓN
Ingredientes: melón y hojas de menta fresca
Este zumo a parte de apetitoso es de lo más fácil, solo tienes que poner en un cuenco el melón y las hojas de menta y mezclarlo, se puede añadir un poco de azúcar.
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ZUMO DE SANDÍA
Ingredientes: sandia, melocotones y zumo de naranja
Batir la sandia con los melocotones y un cuarto de litro de zumo de naranja. Si a este zumo le añadimos cava podemos convertirlo en un cocktail de los más apetitoso para el verano.
Día de Mercado en la Casa de Campo de Madrid
¡¡La oferta gastronómica que ofrece este mercado es de calidad y el acceso al reciento es gratuito!!
Pero ¿qué tipo de productos hay en este mercado? pues todo tipo de alimentos y lo mejor de todo es que los productores nos dejan probarlos, así que no compramos nada a ciegas.
En este mercado nos podemos encontrar frutas, verdura y hortalizas frescas recogidas de las huertas madrileñas. Las carnes son de primera calidad, como la marca de garantía “Carne de Berrendo” que ofrece carnes frescas de vacuno procedentes de las razas puras autóctonas en peligro de extinción Berrendo en Negro y Berrendo en Colorado. El ganado es criado en ganadería extensiva alimentándose únicamente de los recursos naturales que ofrece la dehesa donde habitan.
Los embutidos son excepcionales, y los quesos de producción madrileña tanto de oveja como de cabra están para chuparse los dedos. Estos embutidos los podemos acompañar con una buena cerveza madrileña como las cervezas artesanales LEST de Colmenar Viejo o con un buen vino de la región. En la última edición del mercado pude probar vinos de las Bodegas y Viñedos Castejón y los Vinos Jeromín que estaban buenísimos. Yo no soy muy entendida en vinos, pero alguno de los vinos de estas bodegas han tenido premios internacionales así que mi paladar no va del todo desencaminado.
También podemos encontrar yogures y lácteos. El arroz con leche de los lácteos Mi Vaca de Guadalix de la Sierra está de muerte. Además hay que destacar la variedad de aceites. No hace falta pasar por Jaén para probar un aceite en condiciones, Madrid los produce muy buenos.
Y terminemos la comida con un buen postre. El mercado también cuenta con una variedad de pan y bollería artesanal excelente. En la última edición destacaría las rosquillas típicas de San Isidro de la La Tahona de Guzmán.
Para finalizar este recorrido gastronómico, me gustaría hacer una mención especial a las mieles madrileñas, ya que en este blog le prestaremos una atención especial a este producto. En breve publicaremos muchos post dedicados a la miel y a sus pequeños productores, las abejas. También me gustaría destacar los stands con productos ecológicos, que son una opción de lo más recomendable tanto para nuestra salud como para el medio ambiente.
Y lo mejor es que nos llevamos calidad a muy buen precio, los productos no son para nada caros. Es lo que tiene eliminar los intermediarios, que los costes que acompañan al productos son menores y esto hace que paguemos menos por tener un producto de una calidad excelente. ¿Qué más se pude pedir?
Dejando a un lado la comida, el ambiente de este mercado es muy agradable y su ubicación no podía ser mejor, junto al Lago de la Casa de Campo. Aparte de conocer, probar y comprar alimentos de producción madrileña también podemos dar un paseo por este fantástico entorno natural, por ejemplo por su senda botánica. En este blog podrás encontrar millones de actividades para hacer en este parque urbano.
Desde este blog apostamos por el consumo de productos de temporada y de productores locales. Este mercado ofrece a los madrileños, no solo la posibilidad de conocer los productos de su región, sino de comprar alimentos de calidad y lo más importante de comprárselos al propio productor sin intermediarios. De esta forma podemos preguntar al propio productor cualquier tipo de duda que tengamos sobre la recolección o la elaboración del alimento. No nos hace falta ninguna etiqueta que nos informe sobre la procedencia del producto solo se lo tenemos que preguntar a la persona que nos lo está vendiendo ¿en que supermercado podemos hacer eso?
Desde luego si estas por Madrid este fin de semana no dejes de pasarte por este mercado y comprobar por ti mismo si lo que cuento en este post es verdad. Y si este sábado no puedes ir, no te pierdas los posts de los viernes donde te iremos avisando de las próximas ediciones del mercado.
Desde luego si estas por Madrid este fin de semana no dejes de pasarte por este mercado y comprobar por ti mismo si lo que cuento en este post es verdad. Y si este sábado no puedes ir, no te pierdas los posts de los viernes donde te iremos avisando de las próximas ediciones del mercado.
Los participares previstos para la próxima edición del mercado los podéis encontrar aquí
Más info aquí
Consume alimentos de temporada y de producción local
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Las frutas y verduras son un pilar básico en nuestra alimentación. Aunque su conservación no es un problema en la actualidad gracias a los avances tecnológicos, su consumo en la estación apropiada tiene muchas ventajas tanto para la salud como para la economía doméstica. Al consumirse los alimentos cuando están más frescos, se saca más partido a sus propiedades y a su valor nutritivo, además suelen estar más baratos por lo tanto también supone un ahorro para nuestros bolsillos que no viene nada mal.
Si los alimentos aparte de ser de temporada provienen de productores locales mejor que mejor. Consumiendo alimentos locales ayudamos a la economía local favoreciendo el desarrollo sostenible. Además al apoyar a los pequeños productores impedimos los grades monopolios. Los productos locales son más frescos, naturales y saben mejor, porque son recolectados en su punto óptimo, mientras que los que deben ser transportados se recolectan prematuramente. Al disminuir la necesidad de transporte se eliminan intermediarios y se reducen costes tanto de transporte como de almacenamiento, lo que supone a su vez un ahorro de energía.
La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) junto con el Ministerio de Agricultura y cooperativas agrarias ha elaborado un calendario de frutas y verduras de temporada que podemos consultar para saber que alimentos consumir en cada época del año. Como avance, ahí va un pequeño resumen de las frutas y verduras de primavera.
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Como consumidores deberíamos optar por realizar un consumo responsable. Cambiemos nuestros hábitos de consumo ajustándonos a opciones más respetuosas con el medio ambiente y a la igualdad social. Optemos por consumir productos locales de temporada, por ejemplo, comprar en mercados y tiendas de barrio es una buena opción.
En la medida de lo posible deberíamos optar por productos ecológicos, es cierto que estos productos, al menos en España, a veces tienen un coste muy superior a sus homólogos no ecológicos. Sinceramente creo que todo se basa en la ley de la oferta y la demanda, si aumentamos el consumo de estos productos poco a poco su precio irá bajando. He vivido en países como Holanda y Suecia donde es muy habitual el consumo de productos ecológicos y su precio, por regla general, no es nada desmesurado. También es cierto que el que un producto no lleve el sello ecológico no implica que nos sea natural, la obtención del sello ecológico conlleva unas medidas muy restrictivas de producción a la que muchos productores no pueden ajustarse al cien por cien, pero no por ello sus productos dejar de ser naturales y respetuosos con el medio ambiente.
Sigue nuestros posts sobre "huertos urbanos" donde te iremos proporcionando numerosas ideas para crear tu propio huerto en casa que es, sin lugar a dudas, la opción más natural, responsable, económica y divertida.
Sigue nuestros posts sobre "huertos urbanos" donde te iremos proporcionando numerosas ideas para crear tu propio huerto en casa que es, sin lugar a dudas, la opción más natural, responsable, económica y divertida.
¡¡¡Realicemos un consumo responsable y sostenible!!!
