¡¡La oferta gastronómica que ofrece este mercado es de calidad y el acceso al reciento es gratuito!!
Pero ¿qué tipo de productos hay en este mercado? pues todo tipo de alimentos y lo mejor de todo es que los productores nos dejan probarlos, así que no compramos nada a ciegas.
En este mercado nos podemos encontrar frutas, verdura y hortalizas frescas recogidas de las huertas madrileñas. Las carnes son de primera calidad, como la marca de garantía “Carne de Berrendo” que ofrece carnes frescas de vacuno procedentes de las razas puras autóctonas en peligro de extinción Berrendo en Negro y Berrendo en Colorado. El ganado es criado en ganadería extensiva alimentándose únicamente de los recursos naturales que ofrece la dehesa donde habitan.
Los embutidos son excepcionales, y los quesos de producción madrileña tanto de oveja como de cabra están para chuparse los dedos. Estos embutidos los podemos acompañar con una buena cerveza madrileña como las cervezas artesanales LEST de Colmenar Viejo o con un buen vino de la región. En la última edición del mercado pude probar vinos de las Bodegas y Viñedos Castejón y los Vinos Jeromín que estaban buenísimos. Yo no soy muy entendida en vinos, pero alguno de los vinos de estas bodegas han tenido premios internacionales así que mi paladar no va del todo desencaminado.
También podemos encontrar yogures y lácteos. El arroz con leche de los lácteos Mi Vaca de Guadalix de la Sierra está de muerte. Además hay que destacar la variedad de aceites. No hace falta pasar por Jaén para probar un aceite en condiciones, Madrid los produce muy buenos.
Y terminemos la comida con un buen postre. El mercado también cuenta con una variedad de pan y bollería artesanal excelente. En la última edición destacaría las rosquillas típicas de San Isidro de la La Tahona de Guzmán.
Para finalizar este recorrido gastronómico, me gustaría hacer una mención especial a las mieles madrileñas, ya que en este blog le prestaremos una atención especial a este producto. En breve publicaremos muchos post dedicados a la miel y a sus pequeños productores, las abejas. También me gustaría destacar los stands con productos ecológicos, que son una opción de lo más recomendable tanto para nuestra salud como para el medio ambiente.
Y lo mejor es que nos llevamos calidad a muy buen precio, los productos no son para nada caros. Es lo que tiene eliminar los intermediarios, que los costes que acompañan al productos son menores y esto hace que paguemos menos por tener un producto de una calidad excelente. ¿Qué más se pude pedir?
Dejando a un lado la comida, el ambiente de este mercado es muy agradable y su ubicación no podía ser mejor, junto al Lago de la Casa de Campo. Aparte de conocer, probar y comprar alimentos de producción madrileña también podemos dar un paseo por este fantástico entorno natural, por ejemplo por su senda botánica. En este blog podrás encontrar millones de actividades para hacer en este parque urbano.
Desde este blog apostamos por el consumo de productos de temporada y de productores locales. Este mercado ofrece a los madrileños, no solo la posibilidad de conocer los productos de su región, sino de comprar alimentos de calidad y lo más importante de comprárselos al propio productor sin intermediarios. De esta forma podemos preguntar al propio productor cualquier tipo de duda que tengamos sobre la recolección o la elaboración del alimento. No nos hace falta ninguna etiqueta que nos informe sobre la procedencia del producto solo se lo tenemos que preguntar a la persona que nos lo está vendiendo ¿en que supermercado podemos hacer eso?
Desde luego si estas por Madrid este fin de semana no dejes de pasarte por este mercado y comprobar por ti mismo si lo que cuento en este post es verdad. Y si este sábado no puedes ir, no te pierdas los posts de los viernes donde te iremos avisando de las próximas ediciones del mercado.
Desde luego si estas por Madrid este fin de semana no dejes de pasarte por este mercado y comprobar por ti mismo si lo que cuento en este post es verdad. Y si este sábado no puedes ir, no te pierdas los posts de los viernes donde te iremos avisando de las próximas ediciones del mercado.
Los participares previstos para la próxima edición del mercado los podéis encontrar aquí
Más info aquí
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